食品行业需要改弦易辙
今天，越来越多的消费者希望毫无担忧地购买他们的食品。然而，食品行业的可持续性和价格压力问题是只有从根本上改变路线才能找到答案的。
这一变化必须涉及每一个参与者，从当地折扣店到种植者，进而全面改善从农场到餐桌的过程。该行业充分意识到，他们仍在处理其价值链中的大量浪费。所以把它拿出来不仅能减少二氧化碳排放，还能减少堆积如山的被丢弃的食物，但同时也提高了底线。这份关于食品的行业的研究是一份邀请，让您对自己行业的前景有一个非常必要的了解。
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看看自己所在行业之外的情况是有好处的
汽车制造商丰田的例子表明，高效和减少浪费的流程可以为整个供应链和所有利益相关者创造可持续的成功。
这就是为什么食品行业应该使用这种模式来启动所需的过程修正并优化其自身的流程。
最后，客户还可以从去除非增值流程中获益，丰田通过精益管理实现了这一点——尤其是在价格方面。同样，食品行业也可以从农场到餐桌的精益管理中受益
客户对最低价格的质量要求不断增加，这代表了一种紧张的环境，只有我们使E2E流程中的非增值透明并系统地减少它，我们才能在这种环境中生存。
Marc Grimminger
首席执行官，Lila Bäcker公司
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Best Management Consultants 2022
Staufen was awarded the Brandeins Award ” Best Management Consultants” in 2022, making it one of the best addresses in the “Agriculture, Food & Beverage” sector.
